인제 뒷고기? 닭갈비? 순대철판?

고기가 땡겨 삼겹살집에 갔다. 처음 가본 식당이었고,
삼겹살 비싸니 뒷고기를 먹어볼까 했다. 위치는
시민닭갈비 옆쪽

뒷고기란?

돼지고기를 팔려고 나누고 자르면서 떼어낸 '잡다한' 부위들을 일컫는다. 실제로 다리, 등심, 갈비 등으로 분리하는 과정에서 별도의 부위로 분류할 정도가 되지 못해 떼어내는 자투리 고기들의 양이 상당히 많은데, 이러한 잡육들을 구워 먹기 시작한 것이 뒷고기의 유래라고. 뒷고기라는 말의 어원은 '뒤로 나가는 고기', 즉 정식 판매하지 않는 고기라는 뜻이다.

 

우리는 모둠 49,000원을 시켰는데 모둠에 나온 소고기 생갈비살 너무 맛있었다. 삼겹살도 맛있고!
근데 생각보다 뒷고기는 별로였다. 처음 먹어봤는데
뭔 맛인지 도통 모르겠다.
여기는 삼겹살과 소고기맛집인듯👍🏻

마침 형부도 여기서 만나 2차는 맛닭꼬로ㅋㅋㅋ
맛닭코 현미후레이크 순살 존맛탱 ❤️

 

---

인제 또바기 닭갈비집

인제중학교 앞쪽이 위치하고 있어요.
깔끔하고 깨끗하고 맛있었다. 주차장도 넓다.
인제에 있는 닭갈비는 어느 식당을 가든 실패하지 않는다. 단 여기는 좀 멀어서 한번 가보곤 못갔다.
너무 멀어~

---

인제 시내에 위치한 윤식당
순대철판이 맛있다고 해서 시켜봤다. 조금 매웠지만, 날 실망시키지 않았고 생각대로 맛잇었고, 밑반찬까지도 맛있다👍🏻
치즈까지 뿌려서 먹는 볶음밥은 황홀하지ㅋㅋㅋ
근데 한번 먹어보고 안갔다는🤫

인제에는 마라탕집이 왜 없는거야
닭갈비,돼지고기, 다 제치고
나는 마라탕이 최고 👍🏻

---

인제 등촌 샤브칼국수 최고의 한상차림 :: 체식주의자의 기록 (tistory.com)

인제 등촌 샤브칼국수 최고의 한상차림